由荷斯坦主辦、《牧草技術(shù)與市場Hay Farmer》雜志承辦的“第五屆中國苜蓿&燕麥?zhǔn)袌鲅杏憰��?/span>10月25日在北京召開，會議以“中美貿(mào)易戰(zhàn)&澳洲干旱  牧草市場新格局”為主題，得到秋實草業(yè)、甘肅亞盛田園牧歌草業(yè)集團、克勞沃、澳大利亞Balco、美國Gombos以及西班牙脫水苜蓿制造商協(xié)會的支持和贊助，來自中國、美國、澳大利亞、西班牙、加拿大等國家的政府協(xié)會、牧草生產(chǎn)企業(yè)、貿(mào)易商以及牧場代表180余人參加會議。

    出席會議的嘉賓有：中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會會長盧欣石、中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長張智山、全國畜牧總站草業(yè)處副處長王加亭、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授李志強&王顯國、秋實草業(yè)總農(nóng)藝師徐智明&銷售總監(jiān)夏然、甘肅省草產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長/甘肅亞盛田園牧歌草業(yè)集團董事長張延林、內(nèi)蒙古草產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長馬宏偉、克勞沃執(zhí)行總裁范龍、澳大利亞Balco跨國采購和現(xiàn)場操作經(jīng)理Pat Guerin、美國Gombos中國區(qū)首席代表王松、西班牙脫水苜蓿制造商協(xié)會中國首席代表Pablo Recio以及首農(nóng)畜牧副總裁李錫智、原生態(tài)牧業(yè)副總/總營養(yǎng)師李威、光明牧業(yè)研發(fā)經(jīng)理蘇衍菁、現(xiàn)代牧業(yè)營養(yǎng)中心部長張志宏&采購部部長楊東君、中博農(nóng)畜牧副總宋麗華以及中墾牧業(yè)、中地牧業(yè)、恒天然、新希望、甘肅亞盛實業(yè)臨澤分公司、河南花花牛等牧場代表。

   草業(yè)發(fā)展應(yīng)與奶業(yè)結(jié)合  我國年需求青貯飼料6000萬噸、牧草1500萬噸左右(張智山  中國奶業(yè)協(xié)會  副秘書長)

    奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，草業(yè)與奶業(yè)相結(jié)合，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求，目前我國乳品各項重要質(zhì)量安全指標(biāo)，均已步入世界奶業(yè)發(fā)達國家水平，草業(yè)發(fā)展、尤其是糧改飼和振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動項目的實施，為提高我國奶牛單產(chǎn)、提升乳品質(zhì)量、促進奶牛健康和提高養(yǎng)殖效益，均起到了積極的促進作用。

    草業(yè)崛起正當(dāng)時，如期完成2020年奶業(yè)目標(biāo)任務(wù)（兩年內(nèi)把我國的奶產(chǎn)量實實在在提高到4000萬噸以上），我國奶牛實際存欄要超過1000萬頭，優(yōu)質(zhì)泌乳牛要超過500萬頭，按此測算，每年需要青貯飼料6000多萬噸，牧草1500萬噸左右。

    就草業(yè)服務(wù)奶業(yè)來講，應(yīng)突出三個重點，一是10個奶業(yè)重點省區(qū)；二是近100個奶牛養(yǎng)殖大縣；三是7000多個百頭以上標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場。草業(yè)應(yīng)堅持在開放條件下對標(biāo)國際一流水平，找準(zhǔn)差距，取長補短，努力提升草產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量和效益。草產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)與奶牛養(yǎng)殖企業(yè)簽訂購銷合同，建立長期穩(wěn)定的誠信購銷關(guān)系。企業(yè)是振興產(chǎn)業(yè)的主體，沒有效益就不可能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

   在各個鏈條產(chǎn)業(yè)節(jié)點上做好自己的事  共同發(fā)展(李錫智  首農(nóng)畜牧 副總裁)

    今年行業(yè)整體情況比較特殊，進口牧草（苜蓿草、燕麥草等）價格大幅上漲，不僅給養(yǎng)殖企業(yè)帶來了巨大的壓力，也帶動了整個國內(nèi)粗飼料行業(yè)（青貯及其他牧草等）不同程度的價格波動。此外，這幾年奶價一直徘徊不前，養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營形勢比較困難，好在我們有這么一個溝通和交流的平臺，大家可以有一些信息的共享和溝通。

    草業(yè)、牛業(yè)同屬一條產(chǎn)業(yè)鏈，同一個利益鏈條，我們應(yīng)該在各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，各個鏈條產(chǎn)業(yè)節(jié)點上做好自己的事，這是一個共同發(fā)展的模式。今天非常榮幸跟大家做一些信息的共享，也希望從大家身上得到更多有用的信息，盡綿薄之力幫助行業(yè)如何在這種艱難時期有一個好的未來。

    我國牧草產(chǎn)業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)(盧欣石  中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會會長)

    當(dāng)前我國草產(chǎn)業(yè)面臨“國家機構(gòu)改革”&“中美貿(mào)易爭端”兩個機遇，同時也面臨“適應(yīng)機構(gòu)改革后的新次序”以及“擔(dān)當(dāng)中美貿(mào)易戰(zhàn)之后的新需求”兩個挑戰(zhàn)。目前我國草產(chǎn)業(yè)已形成理念、隊伍、基地、格局四個基礎(chǔ)，初步具備亞熱帶苜蓿專業(yè)化生產(chǎn)與青貯加工、苜蓿規(guī)�；�/專業(yè)化生產(chǎn)的“引進—消化—吸收—再創(chuàng)新”、A型/B型燕麥區(qū)域產(chǎn)品的指標(biāo)體系和優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)、初步具備苜蓿優(yōu)級/特優(yōu)級商用草產(chǎn)品綜合生產(chǎn)與加工能力。

   我國草產(chǎn)業(yè)發(fā)展八項短板

   短板一、總體產(chǎn)能難以補足缺口，按照2017年產(chǎn)能，到2019年我國苜蓿缺口高達140萬噸；

   短板二、苜蓿干草質(zhì)量以中下等級為主體，目前中國市場250萬噸流通苜蓿干草中國提供44%，美國52%，其他國家4%；

特優(yōu)、優(yōu) 級：中國6%、美國46%

一級：中國40%，美國50%

二、三級：中國54%，美國4%

   短板三、苜蓿干草供應(yīng)數(shù)量和質(zhì)量不穩(wěn)定,美國 7000萬噸苜蓿干草供應(yīng)中國130萬噸占比1.8%；中國 250萬噸苜蓿產(chǎn)品，干草捆80 萬噸，其他為青貯及草顆粒

   短板四、惡劣環(huán)境資源制約了苜蓿產(chǎn)能，科爾沁沙區(qū)、河套灌區(qū)、河西走廊、黃土高原、鄂爾多斯等苜蓿主產(chǎn)區(qū)都為退化風(fēng)沙地、鹽堿灘地、戈壁鹽堿地、旱坡退耕地以及荒漠草原等惡劣土地類型；

   短板五、倒春寒凍害導(dǎo)致風(fēng)沙地苜蓿返青死亡，平均每兩年發(fā)生一次倒春寒害，災(zāi)害年份30萬畝以上苜蓿越冬率低于30%。

   短板六、國產(chǎn)專業(yè)化苜蓿品種的種子繁育滯后，我國苜蓿留床面積6000萬畝，但每年生產(chǎn)苜蓿種子8000噸，國產(chǎn)苜蓿種子每年種植苜蓿商品草面積僅50萬畝。

   短板七、中國苜蓿資源秋眠類型限制了高產(chǎn)特性

   短板八、苜蓿生產(chǎn)成本高舉難下

   美國：成本：$ 80—100（地頭價： $160/t、到岸價：$ 400）

   中國：總成本1100—1700元（生產(chǎn)成本：600—800元、土地成本：300—600元、物流成本：200—300元）

  我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展八項對策：在安全越冬產(chǎn)區(qū)堅持以美國弱秋眠品種為主，推行“噸草田” 行動；倒春寒危害的風(fēng)沙區(qū)苜蓿推廣國產(chǎn)適宜苜蓿品種；重點培植特優(yōu)、優(yōu)級苜蓿產(chǎn)區(qū)和企業(yè)，提高優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)品比例；大力推進丘陵山地小型高效收獲加工機械研制和推廣；生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燕麥草、特別是A型燕麥的種植推廣，追求部分CP的替代；推進產(chǎn)區(qū)機械服務(wù)隊的組建，提高機械隊的協(xié)調(diào)統(tǒng)籌效率；在全國推行草產(chǎn)品綠色通道政策，降低物流成本；加速推進國產(chǎn)苜蓿優(yōu)良品種的良種繁育和供給能力，減少越冬風(fēng)險。

此外，中美貿(mào)易戰(zhàn)要做長期打算，中國政府加將達國內(nèi)供給支持，預(yù)計2019年國產(chǎn)苜蓿擴種面積約8~10萬畝，牧場配套土地種草、第三方加工等仍是未來發(fā)展的方向。

   新形勢下  北方牧場牧草采購配方變化與應(yīng)對(李錫智  首農(nóng)畜牧副總裁)

    中美貿(mào)易戰(zhàn)開戰(zhàn)以來，苜蓿關(guān)稅上漲25%，人民幣匯率上浮10%，美國本土出口苜蓿漲價40美元/噸，三個因素匯集，致使每噸苜蓿漲價1000-1200人民幣。按產(chǎn)奶牛每頭牛飼喂3公斤，平均泌乳30公斤來算，平均每個飼養(yǎng)日增加3-4元成本，也就是說每公斤牛奶成本上漲0.1-0.13元，按全國進口130萬噸苜蓿計，行業(yè)增加成本13-14億元。

    應(yīng)對策略：從經(jīng)濟上考慮，沒有競爭優(yōu)勢的苜蓿草，不提倡飼喂；從長遠考慮，為供應(yīng)及生產(chǎn)保持，應(yīng)減少飼喂；此外積極尋求替代品，如質(zhì)量可接受的低價格干草、短纖維副產(chǎn)品、玉米青貯等。

    來源：荷斯坦雜志